來東京喝酒，從新宿開始——價格公開，不怕被坑。
新宿是東京最大的夜生活轉運站：歌舞伎町的霓虹、回憶橫丁的燈籠小巷、黃金街的迷你酒吧、西新宿與新宿三丁目的在地酒場，全部在一個車站的步行範圍內。本指南介紹13家居酒屋——先坦白介紹營運本指南的公司「株式会社奴ダイニング」旗下的3家 BEEF KITCHEN STAND，再加上10家我們逐一查證店名、地址與營業時間的在地店家。
沒有排名、沒有評分、沒有業配。只有查證過的事實。本頁所有價格均含稅；有座位費的店，我們在您進門前就先說清楚。
最後更新：2026年11月5日
點店名可跳到該店的介紹。先是營運者的3家店，接著是10家在地店。
BEEF KITCHEN STAND 是主打小盤料理的大眾牛排酒場，歌舞伎町2家、西新宿1家。概念很簡單：小菜多半含稅109日圓起，一道道慢慢點、慢慢分著吃，最後用招牌牛排（ビフテキ）319日圓作結。座位費每人438日圓，附毛豆吃到飽。一個人來也歡迎，人多也沒問題。附2小時飲料喝到飽的宴會套餐從3,300日圓到6,600日圓（8〜10道菜）。
位於歌舞伎町正中央，是我們應付歌舞伎町夜晚的主力店。每天營業到凌晨4:30，晚上11點後還會變身為大眾卡拉OK酒場，等首班電車時特別好用。
位於東急歌舞伎町塔旁邊的APA飯店1樓，住在這一帶的話最容易找到。本店備有外語菜單，還有讓旅客以小菜形式品嚐日本和牛的「WAGYU EXPERIENCE」套餐。
位於車站另一側、相對安靜的辦公區。如果您住在西新宿，這是最順路的一家；也可以先在這裡吃喝，再散步進歌舞伎町。
※這3家店由本指南的營運公司株式会社奴ダイニング（Yakko Dining）經營。
和牛、壽喜燒、拉麵——訪日旅客最想吃的三樣東西，裝進一口土鍋。150g 黑毛和牛西冷鋪滿麵條，在您面前用噴槍炙燒。湯頭是濃厚順滑的豚骨湯，鹹味稍微調淡，讓牛肉成為主角。這碗麵是 BEEF KITCHEN STAND 為海外客人開發的，常規菜單上沒有，全日本只有 6 家店供應——其中 3 家就是上面介紹的新宿店。
¥3,630（含稅）——供應店：BEEF KITCHEN STAND 新宿歌舞伎町店、APA 飯店新宿歌舞伎町店、西新宿店。其他 3 家位於秋葉原（2 家）與上野（1 家）。同店也供應特製豚骨拉麵（¥2,420）與豚骨拉麵（¥1,738），均含稅。
照片：實物——黑毛和牛西冷正在土鍋中炙燒。
依類型介紹，不排名次。從1940年代開業的烤串老店到24小時海鮮酒場，這就是新宿夜晚的寬度。晚餐預算為日本最大餐廳指南 Tabelog 公布的每人參考區間。
位於燈籠小巷「回憶橫丁」的烤雞串與烤內臟串酒場。Tabelog 資料記載其創業於1947年，中午時段就開始營業。
回憶橫丁裡25席的烤內臟串吧台。Tabelog 註明本店不接受預約——請早點到，或像在地人一樣稍微等一下。
位於歌舞伎町餐飲設施「紅暖簾街」內的小型烤雞串酒場，22席，營業到凌晨4:00，是真正的深夜據點。
位於歌舞伎町中央通的海鮮居酒屋，可以自己在桌邊烤貝類（濱燒）。24小時營業，全年無休。
歌舞伎町的大型居酒屋，三層樓共130席，以烤雞串為主，也供應海鮮。24小時營業，全年無休。
離車站1分鐘的烤內臟串專門店。店家表示內臟由市場直送、店內處理、炭火燒烤。共70席。
就在車站出口旁的烤內臟串酒場，有吧台座位，也能站著喝。下午3點就開門，是下班後第一站的經典選擇。
西新宿的海鮮居酒屋，白天是定食與海鮮丼的午餐店，晚上是居酒屋。
以備長炭烤製烤豬串與烤雞串，還有和牛內臟鍋。離車站只要1分鐘，中午就開始營業。
以鮮魚與日本清酒為主題的海鮮居酒屋，是西新宿夜晚裡比較沉穩成熟的一家。
以上營業時間、公休與預算，均已與官方資訊及日本大型餐廳指南（Tabelog、Hot Pepper）核對。來源不一致的項目，我們選擇不刊登而不是猜測。出發前請再確認當日資訊。本頁照片僅使用自家店家的照片，未使用在地店家的照片。
入座後先點一杯飲料是日本居酒屋的習慣。菜會一道道慢慢上，不需要一次點齊。
許多居酒屋會收每人數百日圓的座位費，並附上一道小菜。在 BEEF KITCHEN STAND 是含稅438日圓，而且換來的是毛豆吃到飽——價格先公開，帳單不會有驚嚇。
乾杯：「乾杯！（Kanpai）」／請給我生啤酒：「生ビールください」／結帳：「お会計お願いします」／謝謝款待：「ごちそうさまでした」。更多短句請看英文版居酒屋入門頁。
歌舞伎町街上會有拉客的人。在地人的原則很簡單：不跟拉客走，只選進門前就能確認菜單與價格的店。本指南的每一家店都是如此。